Klopsiki brokułowe

Kilka dni temu moja przyjaciółka przeszła na dietę warzywno-owocową. Poleciła mi zrobienie takich oto klopsików. Początkowo nie byłam zbytnio zafascynowana tym przepisem, ale zrobiłam i nie żałuję. Są one wyśmienite na przekąskę do szkoły, pracy i w ciągu dnia.

Brokuły podzielić na różyczki. Zagotować wodę i posolić. Do wrzątku wrzucić warzywo. Gotować przez kilka minut.

Brokuły odcedzić i drobno pokroić.

 Pokroić świeży szczypiorek. 

2 - 3 ząbki przecisnąć przez praskę.

Ser pokroić na drobną kostkę lub zetrzeć na średnich oczkach.

 2 jajka wbić do miski.

3/4 szklanki bułki tartej

1/4 ketchupu ostrego, ale lepiej coś ostrzejszego np sos chilli

 Wymieszać. 

Blachę wysmarować tłuszczem i bułką tartą. Uformować kulki. 

Piec w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut.

Smacznego!